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行業(yè)新聞

食品袋抽真空后保鮮多久

Writer: admin Time:2020-05-18 09:20 Browse:

  食品真空包裝袋_是將包裝袋內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達(dá)到延長食品保持期的效果。至于抽真空袋食品的保鮮期是要根據(jù)不同的食品,不同的加工工藝,不同的保存條件而各有差異。

  

 

  真空袋裝肉類食品可以保鮮多久?

  未經(jīng)過高溫_的生肉真空包裝后再常溫狀態(tài)下是保存不了很久的,建議采用真空+冷凍儲存。如經(jīng)過高溫_處理后真空包裝生肉可以使生肉保質(zhì)3-6個月,甚至更久,但是不建議保存太久,生肉類食品還是_盡早食用為好。如與其他輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫_、輻照_、微波_、鹽腌制等,可更長的延長食品的保質(zhì)時間。

  

 

  真空袋裝水果蔬菜可以保鮮多久?

  由于蔬菜果品屬鮮活食品,尚在進(jìn)行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,蔬菜果品類使用真空包裝的較少。如新鮮水果蔬菜能保持三個月左右。

  抽真空袋裝食品保鮮期對照表

  食物未經(jīng)真空包裝經(jīng)真空包裝

  放冰柜

  牛肉6個月2-3年

  家禽肉類6個月2-3年

  魚8個月2年

  谷物8個月2-3年

  咖啡豆6-9個月2-3年

  湯3-6個月1-2年

  碗豆8個月2-3年

  蘆筍8個月2-3年

  面包6-12個月1-3年

  放冰箱

  乳酸1-2星期4-8個月

  葡萄酒1-3星期2-4個月

  生菜 草莓3-6天2星期

  放食品儲藏室

  果核米6個月2年

  意大利面6個月1-2年

  豆類6個月1-2年

  面粉6個月1-2年

  焦糖6個月1-2年

  干椰子6個月1-2年

  糕餅6個月1-2年

  餅干1-2星期3-6星期

  食用油1-2星期3-6星期

服務(wù)熱線

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