食品包裝袋的基本知識(shí)是什么?　

Writer： admin Time：2020-05-30 10:18 Browse：℃

　　食品包裝袋在我們生活中的使用率很高。食品包裝袋的質(zhì)量立即危害我們的身心健康。因而，食品包裝袋務(wù)必考慮一定的實(shí)用規(guī)定，才可以在更廣的范疇內(nèi)應(yīng)用。那麼，食品包裝袋應(yīng)當(dāng)考慮什么具體規(guī)定呢?

　　方便食品是方便消費(fèi)者、具有地方風(fēng)味的食品，只有包裝好后才能流通，以便名副其實(shí)的食品得以交換，增加人們的日常食品種類(lèi)。

　　

 

　　而且，冷凍餃子、包裝餐、保鮮技術(shù)等新鮮食品，可以方便人們食用。

　　有些包裝是食品流通的容器。例如，市場(chǎng)上的瓶裝酒、飲料、感官罐、奶粉的瓶、罐、袋，不僅是包裝容器，也是食品流通和銷(xiāo)售的移動(dòng)裝置。給食品流通帶來(lái)極大便利。

　　一、采用特殊包裝技術(shù)，防止食品污染，方便烹飪

　　在食品流通過(guò)程中，要與容器和手接觸，容易污染食品。包裝食品可以避免這種現(xiàn)象，有利于消費(fèi)者的健康。

　　二、保護(hù)食品外觀質(zhì)量產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益

　　在整個(gè)流通過(guò)程中，食品的裝卸、運(yùn)輸、貯存等環(huán)節(jié)容易對(duì)食品的外觀質(zhì)量造成損害。食品在內(nèi)外包裝后，可以很好地防止損壞。

　　一些容易腐敗變質(zhì)、不易遠(yuǎn)運(yùn)的生鮮食品，如水果、水產(chǎn)品等，可在生產(chǎn)區(qū)制成各種罐頭，減少浪費(fèi)，降低運(yùn)輸成本，促進(jìn)食品流通的合理性和計(jì)劃性。

　　三、保護(hù)食品原有質(zhì)量延長(zhǎng)食品保質(zhì)期

　　食品質(zhì)量在整個(gè)流通過(guò)程中會(huì)發(fā)生變化和惡化。食品本身具有一定的營(yíng)養(yǎng)和水分，是細(xì)菌、霉菌、酵母菌等產(chǎn)生和繁殖的基本條件，當(dāng)食品保存溫度適宜其繁殖時(shí)，就會(huì)造成食品腐敗變質(zhì)。食品經(jīng)無(wú)菌包裝或包裝后滅菌冷藏，可防止食品腐敗的發(fā)生，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

　　

 

　　同時(shí)，食物本身有一定的水分，當(dāng)這些水分含量發(fā)生變化時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致食物風(fēng)味的變化或惡化。如果相應(yīng)的防潮包裝技術(shù)能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生，也能有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期

　　而且，食品在流通過(guò)程中，暴露在陽(yáng)光和光的直射下，在高溫下，容易氧化、變色、變味等現(xiàn)象，如采用相應(yīng)的真空包裝、充氣包裝等技術(shù)和相應(yīng)的包裝材料，也能有效地延長(zhǎng)貨架期包裝食品的生命。