食品包裝袋你到底知多少？

Writer： admin Time：2021-05-09 13:50 Browse：℃

　　提到吃每個人都有說不完的話，可是關于食物外面的那層食物包裝袋你了解嗎?什么是食物包裝用復合膜袋：復合膜是由兩種或兩種以上資料組成的薄膜，一般用塑料、鋁箔、紙張和其他資料用粘合、熱合的辦法制成，具有保護功用。由復合膜制成的袋叫復合袋。

　　食物包裝用復合膜袋目標：食物包裝用塑料復合膜(袋)產品現在已發布的國家及行業規范有8個，規范首要目標分為物理力學功能目標和衛生功能目標。

　　其間物理力學功能目標首要有拉斷力(或拉伸強度)、開裂伸長率、剝離力、熱合強度、抗擺錘沖擊能、水蒸氣透過量、氧氣透過量、袋的耐壓功能、袋的下跌功能、耐熱耐介質性、耐油度、耐寒性、耐熱性等。

衛生功能目標有感官、甲苯二胺、蒸騰殘渣(4%乙酸)、蒸騰殘渣(正己烷)、蒸騰殘渣(65%乙醇)、高錳酸鉀消耗量(水)、重金屬(以Pb計)、脫色、溶劑殘留量、滅菌目標等。

 

　　物理力學功能目標：拉斷力(或拉伸強度)、開裂伸長率 拉伸強度表征了資料的基本物理功能，包裝資料只要滿意必定的機械強度，才能用于特定物品的包裝;開裂伸長率表征了資料的耐性，只要強度、耐性二者的杰出匹配，資料方能用于機械、自動包裝，并在運用中具有耐沖擊、沖突的才能，確保包裝袋的完好。

　　剝離力 表征了兩種不同資料間復合質量的好壞，以剝離15mm寬復合層所需的力表明。關于多層復合膜(袋)常以內層膜與其相鄰層間的剝離力為規范要求。通常復合膜(袋)會有印刷、裁剪、封合等后加工，剝離力不良的產品在隨后的加工、包裝、運用中或許產生層間別離，而層間別離的包裝袋將引起其力學功能、隔絕功能的下降，然后影響包裝物的質量或保質期。

　　熱合強度 也稱為封合強度或封口剝離力，它反映包裝制品的一項基本功能即包裝后封口處的質量好壞。作為包裝資料要求包裝后有杰出的密封性，封口處不能呈現封合不嚴或封合強度不夠而呈現開口現象，使包裝物走漏或漏氣，導致包裝食物蛻變。

　　抗擺錘沖擊能 它表征了復合膜(袋)包裝食物后在堆放、運送過程中對外界沖擊或碰擊損壞的反抗才能。這種外界的戳穿或許來自于包裝物品后的裝箱、運送碰擊，也或許來自有銳度的包裝物品，因而包裝資料需要有必定的沖擊耐性，確保包裝后的產品在裝卸、運送、銷售過程中的完好性。

　　氧氣透過量 反映了資料對氧氣隔絕性的好壞。氧氣的存在是食物產生蛻變的一個重要因素，依據不同的保存期、不同品種的食物，包裝用復合膜(袋)對氧氣透過量的要求不同。需長期保存的食物，除選用真空包裝形式外，用于包裝的復合膜的氧氣透過量應盡量小，才能有用隔絕氧氣的浸透。一般地，選用帶有鋁箔或較厚鍍鋁層的復合包裝膜，其氧氣透過量小，保質期也長。

　　袋的耐壓功能 在必定的壓力效果下，包裝袋能保持必定的時刻不呈現破裂、滲漏。此功能能夠確保包裝袋在運送、堆碼中，不呈現破損、滲漏等問題。

　　袋的下跌功能 將裝有必定質量的水包裝袋由必定高度自由落下，不應產生破裂或滲漏。此功能在現實中有重要的運用意義，確保了包裝袋在儲存、運送、銷售等過程中，產生下跌、碰撞時，包裝袋不會破裂，對液體食物無菌包裝復合袋尤其有重要意義。

　　耐熱、耐介質性 該目標是GB/T 10004-1998《耐蒸煮復合膜、袋》規范中的一項重要要求。它包含了4項要求，即別離裝有食用油、必定濃度的鹽水、必定濃度的Na2S、必定濃度的乙酸的包裝袋在具有必定壓力的高壓鍋中蒸煮規定時刻，在保持蒸煮壓力下自然冷卻后，包裝袋不呈現開口、破裂等現象。不同的包裝要求不同的蒸煮溫度，但大多數為121℃。它確保了耐蒸煮包裝袋在包裝食物后的高溫殺菌過程中不會呈現開口、破裂等質量問題。

　　耐油度、耐寒性、耐熱性 這3項目標是QB/T 1871-1993 雙向拉伸尼龍(BOPA)/低密度聚乙烯(LDPE)復合膜、袋中的要求。耐油度表現了資料經過食用油必定時刻浸泡后，其拉伸強度和斷伸長率的變化。耐寒性是指資料在必定的低溫情況下，仍能保持必定的運用性。耐熱性則反映了資料在高溫時的功能。耐油度針對油脂類食物的包裝，耐寒性保障食物的冷凍安全。