食品包裝袋會產(chǎn)生氣味？

Writer： admin Time：2020-07-26 09:14 Browse：℃

　　為什么食品包裝袋會產(chǎn)生氣味?

　　食品包裝袋產(chǎn)生的氣味有幾種：一是樹脂本身、各種添加劑及其自身的低分子物質(zhì);二是薄膜加工過程中產(chǎn)生的異味;三是軟包裝加工過程中產(chǎn)生的異味;四是貯存過程中產(chǎn)生的異味。

　　

 

　　出現(xiàn)的原因：

　　1."軟包裝加工中的氣味"是指在使用油墨、粘合劑和溶劑時(shí)殘留溶劑或單體的味道。

　　2."儲存中產(chǎn)生的氣味"是指產(chǎn)品長期放置在有氣味的環(huán)境中，刺激性分子會吸附在表面產(chǎn)生某種特殊的味道。在運(yùn)輸過程中也是如此。儲存溫度應(yīng)在35度以下，否則低分子量會迅速移出，導(dǎo)致味覺上升。

　　打開包裝食品時(shí)，你聞到的氣味來源也可分為三種情況：

　　1.其內(nèi)容本身經(jīng)歷了明顯的惡化，其外觀和口味發(fā)生了明顯的變化，這種情況在熟肉包裝產(chǎn)品中更為普遍;

　　2.包裝袋本身有各種各樣的氣味，這在干糧包裝中比較常見。

　　第3種情況是以上兩種情況的綜合，即不僅有包裝材料本身特有的氣味，而且有一定程度的變質(zhì)，這種情況在油炸食品包裝中比較普遍，相信讀者和消費(fèi)者都會對包裝食品是否變質(zhì)有自己的判斷。

　　然而，在實(shí)踐中，當(dāng)食品變質(zhì)發(fā)生時(shí)，一些食品廠會抱怨印刷機(jī)提供的包裝材料的耐氣性差，而一些印刷廠則會抱怨油墨廠或膠黏廠提供的不良產(chǎn)品。