微波爐加熱食物能隔著塑料袋嗎？

Writer： admin Time：2019-08-01 09:13 Browse：℃

　　微波爐加熱食物能隔著塑料袋嗎?有的時候為了防止食物水分流失或者節省時間，很多人會把裹著塑料袋的食物直接放進微波爐加熱，這樣做真的可以嗎?

　　普通塑料袋大多數不是PVC的，就是聚氯乙烯的，食品袋就是聚乙烯的，它們的成分是不一樣的，但是，加熱過程中這些材料都會釋放增塑劑。

　　增塑劑是一種對身體有毒物質，盡管很多銷售商打著普通塑料袋和食品袋不同的旗號，但食品袋和普通塑料袋耐高溫相差10度左右，在實際使用微波爐加熱操作中，這個溫差幾乎可以忽略。所以，普通塑料袋和食品袋盡量都不要用作微波加熱。

　　有人認為微波爐加熱時間短，塑料袋有毒物質揮發不出來，那這種說法是否科學呢?

　　德州學院化學化工學院的呂元琦教授認為比較短的時間，它肯定釋放的比較少，但是，日積月累還是會有危害的。這個中毒不是立竿見影的，實際上是慢性中毒。微波爐是對食物中的水分加熱的，原則上微波穿透塑料袋不對塑料袋加熱，但是，塑料袋和食物直接進行了熱傳遞，這樣，塑料袋的溫度也就上去了，塑料中的毒素容易揮發。

　　看來，為了我們自己的健康，還是不要偷懶了，加熱食物時還是使用陶器，玻璃等符合標準的材料的制品作為微波爐加熱的工具。